Jag älskar som sagt Medelhavsmat, speciellt från det Turkiska köket eftersom att de har världens godaste vegetariska recept. Det här är en av mina absoluta favoriträtter, och passar utmärkt som en förrätt, och det bästa av allt är att det är superlätt att göra.

Det finns även massvis med varianter på just "Börek", och nästan alla är lätta att tillaga.