Ett roligt koncept, av den unge designstuderande Matthew Dionne. Mixtape är alltså en chokladkaka i form av de gamla kassetter (de gamla goda tiderna) med ikoner från 70-talet. Superläckert blandat med yummy är aldrig en dålig kombination.

Jag håller på att fixa och trixa med en ny matblogg som vi startar inom kort, och jag tänkte posta videoklipp till recepten i bloggen. Detta är första receptet och därmed tänkte jag dela det här på Stylissimo-bloggen.

Bulgur består av krossat vete och är väldigt närings- och fiberrikt. Det är därmed ett mycket bättre, nyttigare och godare allternativ till ris. Till utseendet liknar bulgur en blandning av ris och couscous, men tillagas på samma sätt som ris. Det finns i.o.f.s. många sätt att tillaga bulgur, detta är mitt sätt och det är väldigt enkelt och supergott!

Berberis är en liten frukt som växer fritt i bl.a. Iran och Turkiet. Perserna använder bären i torkad form för att dekorera ris, men jag kör min egen variant då jag tycker att de passar bättre till just bulgur. De syrliga rubinröda bären gör bulgurn bokstavligt talat snyggare just eftersom att det ser ut som om man strött små röda rubiner över. Smaken är väldigt mild och de har absolut inte någon övertagande smak, utan smakar lite söt-surt.

Både berberis och bulgur finns att köpa i välsorterade butiker eller garanterat i mellanösternbutiker.

Klicka på play-knappen i klippen nedan för att se videoklippet.

Våffeldagen till ära kommer vår lunch att bestå av frasiga vaniljvåfflor med grädde och hallonsylt. Det är roligt med tema-dagar, speciellt när man jobbar på kontor och man då mer än gärna firar dessa. Visste ni förresten att det på lördag är Internationella Vaginadagen eller V-Day? Hur man firar denna dag vet jag dock inte :-)


It's the "Waffles day" in Sweden today where we celebrate by eating lots of waffles :-)

Bakerella är en blogg som har helt otroligt snygga och fascinerande bakverk tillsammans med recept och "how to make it" bilder.


Bakerella is a blog with sweet inspiration and fun baking ideas.

 

Företaget Firma arbetar för de som är villiga att använda sig av konstiga och annorlunda koncept med sjukt läckra design. Den här designen för Chupa Chups är precis det. Serien kallas för 18+ och refererar till vuxnas version av leksaker.

Det finns ett stort utbud av vegetariska halvfabrikat, och vår absoluta favorit heter "Crispy Quorn Nuggets" och tillverkas av just "Quorn". Hittade tyvärr ingen bild på produkten, men den bör finnas i samtliga ICA och Konsumbutiker. Vi steker nuggetsen med lite curry på och äter majonässalladen ovan till. I salladen kan man även ha kokt kall potatis. Skippar man potatisen kan man servera nuggetsen med bulgur. Ett recept på hur man tillagar världens godaste bulgur kommer inom kort. Salladen är för övrigt superlätt att göra och innehåller nedanstående ingredienser. De inlagda grönsakerna brukar finnas i vissa ICA och Konsumbutiker eller garanterat i mellanösternbutiker. Det enda man gör för att fixa salladen är att hacka grönsakerna och blanda med lite majonäs, samt att krydda med curry, salt och peppar. Enklare än så blir det faktiskt inte. För er som vill prova på nuggetsen erbjuder Quorn just nu en 10kr's smakrabatt =)

Igår testade vi att experimentera med 2 redan existerande saker. Vi älskar Sourcream & Onion kryddan och har beställt den från en vän i USA, men i brist på kryddan just nu kom vi på att vi kanske kunde testa att hälla över dip-krydda på popcorn. Andra experimentet var kanske lite mer säkert, och det var att hälla i en skvätt kaffe i kladdkakesmeten. Om dessa experiment var lyckade?

Första kombinationen får endast godkänt. Anledningen kan även bero på att dippen inte var den vanliga "Sourcream and Onion"-dippen, utan med Wild Onion. Men kombo #2 blev en riktig hit! För er som gillar kaffe, rekommenderar vi att ni testar kladdkaka med kaffe. Vi kommer f.o.m. nu att alltid ha i kaffe i våra kladdkakor.

 

1 lök

1 citron

2 tsk salt

2 dl finmalen bulgur

4 dl röda linser

8 dl vatten

isbergssallad

1 knippa persilja

3 tsk tomatpuré

2 msk margarin

2 tsk paprikapulver

5 tsk timjan eller oregano

1 knippa vårlök eller salladslök

• Hacka löken och stek den tills den mjuknar i margarinet.
• Rör i tomatpurén och ta bort löken från plattan.
• Tvätta linserna ordentligt och koka sedan i vattnet. Salta eventuellt vattnet.
• När linserna blivit gula och sugit upp allt vatten är de färdiga.
• Rör då i den finmalda bulguren i linserna och låt sedan stå under lock i ca 15min.
• Hacka persiljan och de gröna delarna på vårlöken och blanda sedan med linserna.
• Rör ner resten av kryddorna och saltet och rör om ordentligt.
• Forma till avlånga "bullar" och servera varje bulle i isbergssallad med en citronskiva och avnjut med pressad citron över.

3 dl ris

3 gula lökar

4 tomater

Dagens middag (som jag Essi kommer att laga nu) består av VÄRLDENS GODASTE grönsaksbullar, pasta, rödbetssallad och grönsallad. Även om ni inte är vegetarianer rekommenderar vi att ni testar dessa urgoda bullar från Hälsans kök. De är lite svåra att hitta eftersom att de tar slut så snabbt, så vi brukar alltid köpa alla paket vi hittar i affären :)


Tonight we'll be eating vegetable-balls, beetroot salad, pasta and green salad for dinner.

En av mina absoluta favoritblommor är körsbärsblommor. Dessa vackra blommor är en viktig del av den japanska kulturen. Jag har i ett tidigare inlägg skrivit om att de t.o.m. har en särskild högtid för dessa vackra blomor kallad Hanami. Fick även nyligen reda på att körsbärsblom (även kallad Sakura) används som en smaktillsättning i Japan. Nedan är exempel på Kit Kat smaksatta med Cherry Blossom, Grönt thé och Kiwi. Vet inte hur pass bra det smakar, men jag är verkligen nyfiken på den första.

Vilken skulle ni helst vilja smaka på?

Ingen har väl missat att det är våffeldagen idag? Tänkte iaf bjuda på ett supersmarrigt recept på chokladvåfflor för den som vill prova något annorlunda i våffelväg, nämligen Chokladvåfflor! För att göra dessa smarriga våfflor behöver ni:

• 4 dl vetemjöl
• 2 tsk bakpulver
• 1/2 tsk salt
• 1 tsk vaniljsocker
• 1/2 dl socker
• 1/2 dl kakao
• 150 gram mörk choklad
• 50 gram smör
• 3 ägg
• 3 dl mjölk

1. Blanda de torra ingredienserna i en skål.
2. Smält chokladen försiktigt i vattenbad eller i omgångar i mikron.
3. Vispa ägg, mjölk, smör och choklad och blanda sen med de torra ingredienserna.
4. Smält smöret.
5. Grädda och njut!
6. Servera med hallonsylt och/eller grädde.

Ett litet tips är att ni skippar hallonsylten och har i någon droppe pepparmintsolja i grädden innan ni vispar den. Choklad och mint är en superbra kombination och hur gott låter inte "Chokladvåfflor med mintgrädde"?!

Vem gillar inte teman? Nu när Halloween närmar sig så kanske det är dags att förbereda sig lite. Muffinsen här, är ändå ett måste på vår halloween. Har aldrig sett "skrämmande insekter" som ser så himla mumsiga ut.

Fisk tillverkaren Odawara Kanko och leksakstillverkaren Takara Tomy, gick samman för att skapa Tomy Car Kamaboko, som alltså är "ätbara bilar".Jag tänker inte dela med mig av innehållet eftersom att detlåter ganska vidrigt (för oss veggos). Jag ville bara dela med mig av deras lekfullhet.

Som ni kanske redan vet är både jag och Fifi vegetarianer. Innan vi slutade att äta kött hade vi fått reda på vad vanlig köttkorv egentligen innehåller, och vi blev så äcklade att vi inte kunde äta korv mer. Vad det är tänker vi inte berätta här, men ni som vill veta kan alltid testa att googla på "vad korv innehåller" eller liknande.

Fick iaf tipset om en vegetarisk korv som skulle smaka som vanlig korv, men vara gjord av soja. Vi testade korven (när vi fortfarande åt kött) och den var över all förväntan. Smakade t o m godare än vanlig köttkorv. Korven vi pratar om är med på bilden och är ett hälsosamt allternativt till både vegetarianer och er som äter kött.

Och just nu ska vi äta just den körven till middag.
Sen blir det till att kolla klart på filmen vi började kolla på igår :)